Este pisco está elaborado con un solo proceso de destilación discontinua en alambique de cobre, ya que así se conservan los aromas terpénicos de las variedades pisqueras.
El Gobernador especial 35º es elaborado con uvas pisqueras cuidadosamente seleccionadas Del Valle del Limarí, posee un color dorado vivo y elegante otorgado por su proceso de maderizacion. Destacan en sus aromas las notas florales, cítricas propias de estas variedades, donde las notas de madera delicadas y agradables complementan perfectamente las notas de la fruta. En boca su redondez, untuosidad y final delicado lo hacen el complemento perfecto para cualquier tipo de combinación que se quiera realizar, especialmente nuestra tan tradicional”piscola”.